1. Si se atreven a preparar el hojaldre en casa; en mis-recetas hay publicada una receta de > Masa rápida de hojaldre que esta muy bien; fácil y rápida. Sino utilizar la masa comprada. Hornear a horno fuerte, previamente mojar con agua su superficie; cuando se infle, retirar y con cuidado separar y dorar cada parte sin quemar. Realizar lo mismo con todas las tapas.

2. Para preparar el puré de ciruelas, colocar las ciruelas en un cazo, cubrir apenas con agua y poner a hervir hasta que estén tiernas, retirar, escurrir y pisar hasta hacer un puré; añadir el Kira y reservar. Guardar algunas ciruelas para decorar.

3. Batir la crema con el azúcar hasta obtener una chantilly o hasta que este firme, aromatizar con esencia de vainilla.

Armar el hojaldre con ciruela y crema: Colocar en una fuente una tapa de hojaldre; cubrir con parte del puré de ciruela, cubrir otra tapa de hojaldre y cubrir con crema; así hasta terminar con la masa de hojaldre, el puré y la crema. Cubrir la superficie con crema y decorar con las ciruelas que se habían reservado. Llevar a la heladera durante una hora antes de servir.