Arroz integral con verduras y salchicha
Receta muy sencilla de arroz integral con verduritas salteadas y salchichas de pavo
Ingredientes
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160g Arroz integral
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100g Brócoli
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6 Champiñones grandes
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1/2 lata Maíz dulce
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1 ramita Cilantro
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2 Salchichas de pavo
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2 cdas Salsa de soja
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Aceite de oliva, sal y pimienta negra
Pasos de la receta
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1
Con el doble de agua y un poquito más, se pondrá a hervir en un cazo. Cuando el agua rompa a hervir, añadir el arroz y una pizquita de sal. Dejar hervir durante unos 20min.
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2
En una sartén poner un dedito de agua y el brócoli troceado, así se hervirá levemente pero quedará entero. Cuando se consuma el agua, añadir el champiñón a cuertos, el calabacín y un chorrito de aceite para sofreír. A continuación, añadir las dos cucharadas de salsa de soja.
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3
Cuando las verduras estén casi listas, añadir el maíz y las salchichas y sofreír junto unos minutitos más.
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4
Por último, añadir el arroz integral cocido, el cilantro picado, la pimienta y corregir de sal si fuera necesario.
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