Bizcocho de clara de huevo

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Bizcocho de clara de huevo


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

A veces al hacer alguna preparación nos sobran claras de huevo y no sabemos que hacer con ellas, este bizcocho es buenisimo.

Ingredientes:

4 claras de huevo,
100 gramos de azúcar,
100 gramos de almendras en polvo,
50 gramos de harina,
50 gramos de mantequilla,
2 cucharaditas de levadura royal,
azúcar glass.

Sobre la receta Bizcocho de clara de huevo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Bizcocho de clara de huevo:

En primer lugar derretimos la mantequilla en un cazo y dejamos templar. En un bol batimos las claras a punto de nieve fuerte.
En un bol mezclamos, el azúcar, las almendras, la harina y la levadura en polvo, mezclamos bien y añadimos poco a poco las claras montadas a punto de nieve y con mucho cuidado de que no se bajen.
Por ultimo añadimos la mantequilla derretida, y mezclamos, vertemos en un molde enmantequillado y metemos al horno previamente calentado a 200 grados unos 25 ó 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo en el centro veamos que está hecho.
Desmoldamos, dejamos enfriar y servimos espolvoreado de azúcar glass.

Un consejo...

Las claras deben estar bien duritas.

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Utensilios

Cazo,
bols,
varillas,
molde de bizcocho.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional