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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Bombas de masa rellena de distintas cremas.
Para las bombas:
Crema moka:
Crema con chocolate:
**Crema de frutillafrutilla
Fresa. Pertenece a la familia de las rosáceas y se cultiva en todo el mundo. Tal vez se distingue de la fresa por ser un fresón grande, pero se lo utiliza como sinónimos.
o frambuesa**
Crema de dulce de leche:
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Añadida el 1 Jan 2008 |
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Enviada por Guachitos |
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Poner a hervir la manteca con el agua y una pizca de sal; cuando la manteca este derretida se incorpora la harina de golpe revolviendo con energía hasta obtener una masa que se despegue del recipiente.
Retirar del calor e incorporar los huevos de a uno y mezclando rápido hasta que queden unificados con la masa. En una fuente de horno enharinada, formar montoncitos no muy grandes de masa (puede hacerse con la ayudad de una cuchara)
Hornear durante media hora a horno caliente o hasat que se doren. Sacar del horno y cortar una tapa para que elimine el vapor y no se bajen. Dejar enfriar.
Para hacer las cremas, mezclar los distintos ingredientes para obtener los distintos sabores; colocar en mangas y rellenar las bombas; servir enseguida para que no se ablanden espolvoreadas con azúcar impalpable o coco rallado o chocolate rallado.
La masa de las bombas es muy delicada, se debe consumir en el día, pues pierden consistencia con facilidad, resultando muy blandas.
País: Argentina ![]()
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recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
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