LOS SOLDADITOS DE PAVÍA DE TODA LA VIDA SON, REBOZADOS EN HARINA Y HUEVO, HOY OS VOY A CONTAR COMO LOS HAGO YO, EN TEMPURA, LA FORMA MODERNA DE HACER REBOZADOS CRUJIENTES HOY EN DIA.

Ingredientes:

• MEDIO KG. DE BACALAO YA DESALADO PARTIDO EN BASTONES DE 6 POR 6 CM.
• ACEITE PARA FREIR,
• HARINA DE TEMPURATempura
  Plato tradicional y muy popular de la cocina japonesa. Consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa líquida y espesa de harina y el agua. Se sirven sobre papel enrejado de bambú junto con una salsa.,
• AGUA HELADA.

PARA LA MACERACION:

• 2 DIENTES DE AJO,
• 2 RAMAS DE PEREJIL,
• EL ZUMOzumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". DE UN LIMON,
• UN POCILLO DE ACEITE,
• UN PIMIENTO