Paletilla de cerdo mechada al horno
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| 6 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
Lomo de cerdo mechado con jamón, horneado con una guarnición de cebollas, ajos y vino.
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Ingredientes para Paletilla de cerdo mechada al horno:
- 1 trozo de paletilla de cerdo de 1kilo y medio,
- 250 gramos de
jamón
serrano cortado en tiritas, - 4 dientes de ajo ,
- 2 cebollas gordas,
- 1 cucharada colmada de pimentón dulce de la Vera,
- 1 vaso y medio de vino blanco,
- aceite de oliva virgen,
- sal y pimienta .
Sobre la receta Paletilla de cerdo mechada al horno:
Receta favorita de 5 usuarios
12844 visitas
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3 comentarios
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Añadida el 2 oct 2009 |
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Enviada por penchi briones garcia |
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+ recetas de penchi briones garcia |
Cómo hacer Paletilla de cerdo mechada al horno paso a paso:
- Ponemos el horno a calentar a 220 grados. Cojemos la paletilla y hacemos con un cuchillo hendidurasn en las que iremos metiendo las tiras de jamón, si teneis es mejor hacerlo con una aguja de mechar.
- Ponemos la carne en una bandeja de horno, pelamos las cebollas y cortamos a rodajas no muy gordas, y los ajos pelados y a rodajitas y ponemos alrededor de la carne, salpimentamos, echamos por encima el pimentón.
- Ponemos un chorito de aceite por encima y añadimos el vino y 1 vaso de agua, y dejamos hacer sobre 1 hora, bañando de vez en cuando la carne con la salsa. Servir caloente .
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3 comentarios sobre esta receta |
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PERDONA NO LO HABIA VISTO
PERO COMO BIEN DICE aLICIA TE QUEDARA IGUAL DE BUENO CON CUALQUIER OTRA CARNE, BESOS CIELO. Dijo penchi briones garcia el día 2010-05-18 10:34:04 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Paletilla de cerdo
Silvia, en España los cortes de carne de ternera son distintos que en Argentina. Esta receta es con Paletilla de cerdo, aunque podrías probar hacerla con cualquiera de los dos cortes a los que haces referencia. Cambiara el sabor, seguramente quedaran muy buenos. Besitos Alicia Dijo mis-recetas el día 2010-05-18 08:34:47 UTC - Reportar infracción de las normas |
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por consulta
hola penchi como andas-te hago una consulta en esta receta se podra variar la carne y hacerla con peceto o colita de cuadril-en casa no a todos los varones les gusta el cerdo-para mi es una de las carnes mas ricas que existen Dijo silvia dujan el día 2009-12-16 22:44:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
blanco seco Datos de interés
País:
España
La favorita de...Chefi Martinezcarme castillo silvia dujan loles kanirove Pertenece a los grupos...Las mejores recetas de GRANDES AMIGAS !Disfrutar la Navidad TODO TIPO DE ASADOS |
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