Brochetas de pollo en salsa de higo

2 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Brochetas de pollo asadas, previamente marinadas en aceite de oliva y salvia, con salsa de higos con vino tinto y caldo de pollo, deliciosos.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1/2 taza de aceite oliva
• 1 cucharada de salvia picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 8 higos
• 1/2 taza de vino tinto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• sal y pimienta

Sobre la receta Brochetas de pollo en salsa de higo:

Valoración:

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	Añadida el 2 Oct 2009
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Elaboración de Brochetas de pollo en salsa de higo:

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas

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