Los sopes son un platillo tradicional mexicano. Consiste en una tortilla gruesa de maiz, originalmente frita con manteca (grasa), sobre la que se añaden diferentes ingredientes como chicharrón, carne o pollo, ademas de queso, verduras y salsa picante con variaciones regionales.

Ingredientes para Sopes mexicanos:

• sopes - uno por comensal
• carne de preferencia (chicharrón, carne asada, pollo , carnitas ,etc.)
• frijoles refritos c/n
• lechuga picada c/n
• salsa verde o roja
• queso blanco desmenuzado c/n
• guacamole c/n
• salsa pico de gallo c/n
• crema (sour cream)