Ensalada de arroz y cangrejo

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Ensalada de arroz y cangrejo


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Ensalada de arroz con palitos de cangrejo, cebollines picaditos y salsa catalina

Ingredientes:

1 taza de arroz de grano largo cocido.
12 palitos de cangrejo.
1 aguacate en rebanadas.
zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de 1 limón.
tallos de cebollino.
salsa catalina

salsa catalina:

1 taza de mayonesa.
1/2 de taza de catshup.
2 cucharadas de azucar.
gotas de salsa tabasco, al gusto.
pisca de paprika o pimienton picante.
sal y pimienta.
chorrito de vinagre de vino.

Sobre la receta Ensalada de arroz y cangrejo:

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	Añadida el 1 Oct 2009
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Elaboración de Ensalada de arroz y cangrejo:

Cuando el arroz ya este frio, rebanar el aguacete y bañar con el zumo de limón para que no se enegresca.
Cortar los palitos de cangrejo en trozos de 1 cm, lavar las cebollines y picar no muy pequenos.
En una charola poner una cama de salsa catalina despues el arroz, las rebanadas de aguacate y los trozos de cangrejo espolvorear el cebollin.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí