Arroz frito a la cubana

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Arroz frito a la cubana


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El arroz frito es costumbre consumirlo en la familia cubana, la verdad es que queda exquisito, amigos sugiero que lo intenten, SUERTE!!!!

Ingredientes:

Arroz blanco
Carnes de: cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. , pollo, pescado
libra y media de jamón
2 huevos
salsa china (soya)
cebolla, ajo, ajo puerro, ají, comino, sal

Sobre la receta Arroz frito a la cubana:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
352 visitas

	Añadida el 1 Oct 2009
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Elaboración de Arroz frito a la cubana:

Primeramente se cocina el arroz blanco por un lado, luego a parte se pican las carnes en trocitos bien chiquititos, el jamón igual se corta en trocitos bien pequeños, todos se echan a una sartén.
Se prepara un buen sofrito con cebolla, ajo, ají, comino y se le agrega a las carnes que están picaditas en la sartén, se le echa aceite para que todo eso sofría bien, cuando este bien doradito se le agrega un poquito de agua para que se cocine bien los trocitos de carnes y espera a que se consuma el agua.
A parte se hace unos huevos revueltos que quede bien fino, por otro lado se corta el ajo puerro bien pequeño y se deja en un plato a parte, cuando ya tengas las 4 cosas fundamentales: arroz, carnes sofreída en la sartén, revoltijo o huevos revueltos, ajo puerro en un plato y el pomo de la salsa china empiezas a unir.
Tomando un cucharón de arroz , un cucharón de las carnes sofreídas, una cucharada de revoltijo, un cucharada del ajo puerro picadito y vas echando en una cazuela todos los ingredientes, los revuelves todos y lo pintas con un chorrito de salsa china.
Y así vas uniendo poco a poco todos los ingredientes hasta que se llene ala cazuela, finalmente te quedara todo mezclado y pintado de amarillo por la salsa china, luego lo pones en calentamiento, unos 5 minutos y listo.

Un consejo...

Se dice que para hacer el arroz frito si el arroz lo haces desde el dia anterior y lo guardas en frio hasta que vayas a unir los ingrediente queda espectacular.

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mmmmmmmmmmm!!!

se ve delicioso!!!!!!!!a mi familia les encanta el arroz, asi que lo probaremos

Dijo elen el día 2009-10-15 22:11:09 UTC - Reportar infracción de las normas

Verdadero Arroz a la cubana

Buscaba una receta de arroz a la cubana y me encontré con tu receta, por lo visto el arroz a la cubana que se come fuera de cuba es bien distinto, que bueno, haré tu receta, besitos.

Dijo Guachitos el día 2009-10-07 12:17:49 UTC - Reportar infracción de las normas

LO VOY A PROBAR, SEGURO QUE ESTA RICO RICO. TE AÑADO COMO AMIGA, Y TE ENVIO UN BESO

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-01 15:52:19 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

cualquier vino

Datos de interés

País: Cuba
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional