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Falso tiramisú
Sobre la receta Falso tiramisú:
Nota: 3.5 (2 votos)
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Elaboración de Falso tiramisú:
- Hacer el café bien fuerte, agregar el azúcar y revolver para disolver, separarlo en dos recipientes a uno perfumarlo con el licor de café y al otro reservarlo.
- En un bol aparte batir apenas la crema de leche , agregar el queso crema y sumarle el café reservado, mezcla muy bien y reservar
- Forrar un molde rectangular (tipo pirex) con las vainillas tratando de no dejar espacios libres, luego las mojamos con el café perfumado con el licor y por encima la crema de queso, luego otra capa de vainillas, mojamos nuevamente y terminamos cubriéndolas con el resto de la crema de queso.
- Hacemos un poco de presión con una espátula para emparejar y se impregnen bien las vainillas.
- Volcamos la crema chantilly por encima emparejando bien la superficie, cubrimos con film y llevamos a la heladera ( lo aconsejable es 24 hs.).
- Al momento de servir terminamos de decorar con el chocolate rallado o bastante cacao dulce en toda la superficie.
Un consejo...
- Podes reemplazar el queso crema por un queso tipo Filadelfia o mascarpone.
- Podes hacerlo en verciones individuales dentro de copas de postre.
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