Costilla a la sidra

4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Ya empiezan a apetecer estos platos!!!

Ingredientes:

• 1 kilo de costilla de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• perejil
• orégano
• 1 cucharadita de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.
• sal
• 1 cucharadita de harina
• 1 sidra

Sobre la receta Costilla a la sidra:

Valoración:

Nota: 4.0 (3 votos)
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	Añadida el 30 Sep 2009
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Elaboración de Costilla a la sidra:

Un consejo...

• Rehogar bien la cebolla antes de echar los demás ingrdientes

• Tenedor y cuchillo

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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