Arroz oriental con atún y piña

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Arroz oriental con atún y piña


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este es una arroz estilo oriental (chino) con atún y piña que está delicicioso y es fácil de preparar. También lo he obtenido de una receta de aceites koipe.

Ingredientes:

200 gr. de arroz Basmati
300 gr. de atún fresco
Un pimiento rojo
3 rodajas de piña
Un plátano
Un vasito de vino blanco seco
Una cucharadita de curry
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Sobre la receta Arroz oriental con atún y piña:

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	Añadida el 30 Dec 2007
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Elaboración de Arroz oriental con atún y piña:

Se pone a calentar en una cazuela agua con sal y cuando rompe a hervir, se echa el arroz, dejar cocer 10 minutos. Cuando han pasado los 10 minutos, se escurre y se vuelve a poner en la misma cazuela, con dos cucharadas de aceite, y se deja reposar cuatro minutos.
Seguidamente, se calienta el aceite en una sartén y se fríe el pimiento, cortado en tiras y el atún en taquitos. Rehogamos, añadimos el vino, dejamos reducir e incorporamos la piña y el plátano, cortados en trozos, el curry y sal.
Para finalizar, lo mezclamos todo con el arroz y servimos caliente.

Un consejo...

Utilizar un buen curry, marcará la diferencia de forma notable.

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Utensilios

Cazuela y sartén

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Tailandia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna