Ensalada sencilla

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Ensalada sencilla


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Como es sabido, es un plato digestivo, nutriente y va bién de acompañamiento con casi todos los platos.

Ingredientes:

2 lechugas pequeñas
3 tomates medianos
1 cebolleta mediana
5 huevos cocidos
2 latas pequeñas de atún en aceite
100 gs. de zanahoria rayada
75 ml. de aceite de oliva virgen
25 ml. de vinagre blanco
pimienta negra molida
sal

Ensalada sencilla

Sobre la receta Ensalada sencilla:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
100 visitas

	Añadida el 30 Sep 2009
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Elaboración de Ensalada sencilla:

Se trocea la lechuga y, MUY IMPORTANTE, se mete en agua unas 3 horas antes. Así, cogerá tersura la verdura. Se hecha, después de lavada, en un bol bastante amplio, junto con los tomates troceados, la cebolleta en juliana, los huevos cocidos, partidos en trozos no muy pequeños, la zanahoria rayada y el atún desmigado.
Ahora, viene la parte del aliño, la más importante de la ensalada: Se espolvorea la pimienta lo primero, a ser posible con pimentero; se añade la sal. A continuación, se riega con el vinagre y por último se añade el aceite. A continuación, se revuelve todo muy bien hasta que el atún quede impregnado en todas las hojas de lechuga. Esto, nos hará saber que tenemos todo mezclado uniformemente. ¡Es hora de comer!

Un consejo...

Como truco, es el tener la lechuga en agua de tres vhoras para arriba. Hace que la verdura quede crujiente y pierda la laciedad que trae.
Aparte, el aliño se hecha en este orden, desde lo más grueso, hasta lo más líquido, alterando solo el aceite, que es lo que arrastra lo demás hasta el fondo de la ensalada.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas