Ponqué con higos y dulce de leche

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Ponqué con higos y dulce de leche


30 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Excelente para que lo consumas a la hora del té o café.

Ingredientes:

500 gramos de azúcar
500 gramos margarina
500 gramos de harina
500 gramos de huevo (9 aproximadamente)
2 cditas. de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
higos en almíbar y dulce de leche al gusto.

Un tipo de ponqué, con higos y dulce de leche

Sobre la receta Ponqué con higos y dulce de leche:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Sep 2009
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Elaboración de Ponqué con higos y dulce de leche:

Cremamos la margarina y el azúcar hasta obtener una textura cremosa, siempre deteniendo la batidora para poder despegar los bordes del tazón y estos puedan cremarse igual.
Luego le agregamos alternando la harina con los huevos, terminando de agregar harina. de último agregamos el polvo de hornear.
Engrasamos y enharinamos dos moldes de chimenea medianos, incorporamos la mitad de la mezcla entre los dos moldes, luego agregamos los higos picados y el dulce de leche al gusto, luego agregamos la otra mitad de la mezcla en los dos moldes y llevamos al horno precalentado a 350 °C por espacio de 35 a 45minutos.

Un consejo...

Desmoldar tibio para que no se nos pegué el queque, si ya se enfrió y se dificulta el desmoldarlo lo calentamos un poco en el horno y fácilmente saldrá

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Utensilios

moldes
batidora
tazones

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas