Pollo con pasitas

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Pollo con pasitas


6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Este pollo es delicioso pues tiene un sabor agradable, pues el azúcar y el laurel acompañado de la mostaza asi lo hacen

nota: si le sobró guardelo, al dia siguiente esta mucho mejor que cuando lo hizo, se lo puede servir acompañado de arroz blanco con tajadas de plátano amarillo y una ensalada de vegetales fescos(apio, zanahoria, tomates y lechuga)

Ingredientes:

2 pechugas grandes pollo
1 diente de ajo grande
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
la mitad de un tomate mediano sacado las semillas
1 pimiento chico
1/4 parte de una cebolla cabezona
2 tazas de agua
mostaza 1 cuchara
pasitas 1/4 de libra
2 hojas d elaures
sal al gusto
azúcar 1 cuchara

Sobre la receta Pollo con pasitas:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 29 Sep 2009
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Elaboración de Pollo con pasitas:

En una olla introduzca las pechugas limpias, el agua, el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo, sazone con sal al gusto y ponga a hervir
Cuando estén las pechugas cocidas sáquelas, déjelas enfriar y deshiláchelas, el caldo en que se coció el pollo cuélelo y reserve.
Haga un guiso aparte con una cucharada de mantequilla y 1 cucharada de ajo picado una vez listo ponga las pechugas deshilachadas, añada el caldo de pollo colado, las dos hojas de laurel, las pasitas y la cucharada de mostaza, añada el azúcar y rectifique la sal.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Ecuador
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí