Guapitos de jojoto

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Guapitos de jojoto


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A continuación les presentare una recetas que es parte de la comida autóctona del guajiro venezolano siendo como ingrediente esencial el jojoto o también llamado maíz.

Ingredientes:

12 JOJOTOSjojoto
(Venezuela): Choclo (voz quechua utilizada en muchos lugares de Sudamérica para llamar al maíz tierno),
1 TAZA DE HARINA DE MAIZ PRECOCIDA,
3 CUCHARADAS RAZAS DE AZUCAR,
HOJAS DE JOJOTOjojoto
(Venezuela): Choclo (voz quechua utilizada en muchos lugares de Sudamérica para llamar al maíz tierno),
1 PUNTICO DE SAL,
UNA TAZA DE LECHE O CANTIDAD NECESARIA.

Sobre la receta Guapitos de jojoto:

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	Añadida el 28 Sep 2009
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Elaboración de Guapitos de jojoto:

PRIMERO LO QUE DEBEMOS HACER ES PELAR LOS JOJOTOS TRATANDO DE NO ROMPER SUS HOJAS POR LO MENOS NO DEMASIADO, LUEGO TOMAMOS LAS HOJAS Y LAS LAVAMOS MUY BIEN, DESGRANAMOS TODOS LOS JOJOTOS.
JUNTAMOS TODO LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA, Y PROCESAMOS, TRATANDO DE QUE QUEDE UNA MEZCLA NO TAN LIQUIDA, SINO MAS BIEN UNA MASA MUY FINA.
EL SIGUIENTE PASO ES UN POCO ENGORROSO PERO CON VOLUNTAD Y PRACTICA SE LOGRA, OK. AGREGAMOS LA MEZCLA NO MUCHA SOLO UN POCO EN LAS HOJAS DE JOJOTOS TRATANDO DE HACER UN TAMAL.
CUANDO LOS TENGAS TODOS REALIZADOS PONER A HERVIR CON SUFICIENTE AGUA POR LO MENOS POR 20 MINUTOS HASTA QUE FLOTEN, ESTA RECETAS ES ESTUPENDA PARA SER ACOMPAÑADA CON QUESO NATA ES MUY RICA.

Un consejo...

PARA QUE LOS COSA NO SE TE HAGA MUY DIFICIL AMARRA LAS HOJAS CON PABILO, HILO Y VERAS QUE TE ENCANTERA.

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Utensilios

CUCHILLO,
LICUADORA ,
CUCHARON,
OLLAS

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas
Salsa: Sí