Manzanas al horno con crema catalana

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Manzanas al horno con crema catalana


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Receta del restaurante CHICOA DE BARCELONA. Manzanas asadas con zumo de naranja, brandy, canela y azúcar, se sirven calientes con crema catalana.

Ingredientes:

6 manzanas,
4 naranjas,
azúcar.
brandy,
canela
crema catalana.

Sobre la receta Manzanas al horno con crema catalana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
138 visitas

	Añadida el 27 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Manzanas al horno con crema catalana:

Lavamos bien las manzanas y vaciamos un poco la pulpa por encima, las ponemos en una fuente de horno y rellenamos los huecos con zúmo de naranja, brandy, canela y azúcar.
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados durante unos 50 minutos, las sacamos.
Rellenamos con la crema catalana, añadimos azúcar por encima y quemamos con la plancha de quemar o con el soplete de cocina y servimos con el juguito que han soltado al asarlas. Servimos calientes.

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Datos de interés

Región: Cataluña
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional