Uvas en aguardiente

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Uvas en aguardiente


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Licor de uvas con almíbar y aguardiente; un buen regalo para los amigos y familia en NAVIDAD.

Ingredientes:

1 kilo de uva morada,
1 litro de aguardiente,
300 gramos de azúcar
un vaso de agua.
Tarritos de conserva de cristal.

Sobre la receta Uvas en aguardiente:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
329 visitas

	Añadida el 26 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Uvas en aguardiente:

En primer lugar lavamos bien las uvas y escurrimos. Ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir añadimos las uvas y dejamos escaldar 1 minuto, apartamos y ponemos a escurrir.
Cogemos y rellenamos los tarritos con 2 tercios de cabida, con la uva, y en un cazo ponemos el azúcar con el agua y hacemos un almibar clarito, apartamos y mezclamos con el aguardiente, y llenamos con ello los tarros a traves de una gasita.
Deben quedar llenos hasta el borde , entonces ponemos encima y en contacto con el liquido redoneles de papel de horno y cerramos, presionando encima para eliminar algun resto de aire, esto hara que queden completamente sellados.
Guardar en un lugar donde no les de la luz, como en un armario de cocina alejado del calor.

Un consejo...

Pasado un mes ya podemos consumirlo, queda un licor buenisimo y las uvas fabulosas.

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Utensilios

cazos,
cuchara de madera,
tarros de cristal,
gasa,
papel de horno.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Temperatura: Frios
Cocinado: Macerado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional