Uvas en aguardiente para navidad
Licor de uvas con almíbar y aguardiente; un buen regalo para los amigos y familia en NAVIDAD.
Ingredientes
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1 kg uva morada
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1 litro aguardiente
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300 gr azúcar
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1 vaso agua
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Tarritos conserva de cristal
Pasos de la receta
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1
En primer lugar lavamos bien las uvas y escurrimos. Ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir añadimos las uvas y dejamos escaldar 1 minuto, apartamos y ponemos a escurrir.
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2
Cogemos y rellenamos los tarritos con 2 tercios de cabida, con la uva, y en un cazo ponemos el azúcar con el agua y hacemos un almibar clarito, apartamos y mezclamos con el aguardiente, y llenamos con ello los tarros a traves de una gasita.
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3
Deben quedar llenos hasta el borde , entonces ponemos encima y en contacto con el liquido redoneles de papel de horno y cerramos, presionando encima para eliminar algun resto de aire, esto hara que queden completamente sellados.
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4
Guardar en un lugar donde no les de la luz, como en un armario de cocina alejado del calor.
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