Flamenquines de ternera

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Flamenquines de ternera


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Filetes de ternera enrollados y rebozados, van rellenos con jamón, huevo duro picado y queso tierno.

Ingredientes:

4 filetes de ternera finos.
8 lonchas de queso tierno.
8 lonchas de jamon serrano.
2 huevos cocidos y picados.
sal y pimienta.
harina para rebozar.
pan rallado.
huevos.
aceite para freir.

Sobre la receta Flamenquines de ternera:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Sep 2009
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Elaboración de Flamenquines de ternera:

Espolvorear los filetes con un poco de sal y pimienta.
Colocar las lonchas de queso, despues las de jamón y sobre el jamon un poco de huevo picado enrollar y pasar por harina, huevo y el pan rallado.
Freir en aceite y por ambos lados y poner en papel absorvente.

Un consejo...

a mi me gusta servir con una salsa de tomate (ajito frito con cebolla, pimiento verde y rojo , tomates todo guisado y dejar hervir)

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas