Crema castellana

6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

MUY BUENA, para el invierno, barata y riquisima.Crema de patatas, cebolla y ajos rehogados, se sirve con morcilla salteada con pimentón.

Ingredientes:

• 250 gramos de lentejas pardina, puestas a remojo 1 hora antes de usar,
• 2 patatas medianas,
• 1 cebolla,
• 2 dientes de ajo,
• 2 morcillas de cebolla,
• 1 litro y medio de caldo de ave, puede ser de pastilla,
• aceite de oliva,
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. de la Vera.

Sobre la receta Crema castellana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 25 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Crema castellana:

• cacerola,
• cuchara de madera,
• sarten,
• cuchillo,
• papsapures o batidora.

blanco seco

Datos de interés

Región: Castilla la Mancha
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País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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