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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Exquisitas bien caliente con el queso derretido.
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Video: Empanadas de Ate con queso por el usuario fans-laura-esquivel |
Para la masa:
300 grs. de harina leudanteleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar.
1 taza de leche
* 1 taza de aceite
Para el Relleno: 300 grs de queso mozzarella 25 grs de queso parmesano rallado * sal y pimienta
Sobre la receta Empanadas de queso:
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Añadida el 27 Dec 2007 |
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Enviada por Vilma Picapiedra |
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+ recetas de Vilma Picapiedra |
Colocar en un bol el aceite y la leche; incorporar la harina en forma de lluvia sin dejar de revolver; la cantidad de harina será la cantidad que la preparación pueda absorber para obtener una masa tierna y maleable. Dejar descansar 15 minutos antes de usar.
Sobre una superficie lisa y enharinada estirar la masa con un palote y cortar redondeles para hacer las empanadas. Colocar en el centro un trozo de mozzzarella, espolvorear con queso parmesano rallado y maicena, salpimentar y doblar por la mitad; hacer un repulgue y pintar las empanadas con huevo batido.
Freír en abundante aceite y servir calientes de inmediato.
Quedan exquisitas espolvoreadas con azúcar, se debe agregar el azúcar inmediatamente al retirarlas del aceite.
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Hola Viilma
Uh me a encantado esta receta,, si no te molesta te agregue como amiga besos Dijo Florciita el día 2009-12-02 22:41:36 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Empanaditas de queso para copetín
Otra receta de empanadas de queso, pero usando queso mantecoso. Masa: una taza de leche, una taza de aceite y leche la necesaria Relleno: 300grs de queso mantecoso o fresco, maicena para espolvorear, sal y pimienta, huevo batido para pintar, azúcar para espolvorear. Se pone en un bol el aceite y la leche y se va agregando poco a poco la harina hasta obtener un bollo tierno, se deja reposar 10 minutos. Estirar la masa cortar con un corta pasta del tamaño deseado (a mi me gustan no muy grandes por que son para copetín, en cuadrados los doblo en dos y quedan con forma de triángulos), en el centro poner un trozo de queso, salpimentar, espolvorear con maicena para que no se escurra el queso mientras se fríen, y pintar los bordes con huevo batido. Freír y al retira espolvorear con azúcar. Dijo Vilma Picapiedra el día 2009-02-22 09:58:09 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Masa de hoja rápida para las empanadas de queso
En mis-recetas tienes una Receta de cómo hacer hojaldre rápido, prueba con esta masa, cuando tengas las tapas de empanadas listas, espolvorearlas con queso rayado parmesano y colocar un poco de rellenos, humedecer los bordes con agua tibia, cerrar por la mitad y hacer el repulgue. A cocinar y listas para comer. Buena suerte. Dijo Mis-recetas-euroresidentes el día 2008-09-17 08:12:01 UTC - Reportar infracción de las normas |
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empanada de queso en masa de hoja facil
hola alguien podria darme la receta de la masa para empanadas de queso en masa de hoja pero que sea facil de preparar,porfa les agradecere buena suerte. Dijo verito el día 2008-09-17 01:30:19 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: Uruguay ![]()
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recetas de Uruguay
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
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