Otra receta de empanadas de queso, pero usando queso mantecoso.

Masa: una taza de leche, una taza de aceite y leche la necesaria Relleno: 300grs de queso mantecoso o fresco, maicena para espolvorear, sal y pimienta, huevo batido para pintar, azúcar para espolvorear.

Se pone en un bol el aceite y la leche y se va agregando poco a poco la harina hasta obtener un bollo tierno, se deja reposar 10 minutos. Estirar la masa cortar con un corta pasta del tamaño deseado (a mi me gustan no muy grandes por que son para copetín, en cuadrados los doblo en dos y quedan con forma de triángulos), en el centro poner un trozo de queso, salpimentar, espolvorear con maicena para que no se escurra el queso mientras se fríen, y pintar los bordes con huevo batido. Freír y al retira espolvorear con azúcar.

hola alguien podria darme la receta de la masa para empanadas de queso en masa de hoja pero que sea facil de preparar,porfa les agradecere buena suerte.