Como bien dice el título, este es un plato ideal para comer en verano, es una manera original de hacer la ternera. Esta receta como casi todas las publicadas en mi página, tambien es de el antiguo recetario de mi abuela, me animeria mucho que puntuaseis mis recetas y sobretodo, que las hicierais.

Ingredientes:

• 3/4 de ternera
• 1cuch de almendras tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 tazón de caldo
• 2 cuch de aceitas sin hueso
• vino blanco
• 1 tazón de tomate frito
• 2 palitos de canela en rama
• 6 cuch de aceite
• Pimienta negra molida y sal