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Coca de jamón york y queso

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Ideal para cocinar con niños


Coca de jamón york y queso

Coca de jamón york y queso



Sobre la receta Coca de jamón york y queso:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
3756 visitas
Date_add Añadida el 27 Dec 2007
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User Enviada por marina
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Elaboración de Coca de jamón york y queso:

Poner el horno a precalentar a 180º C Extender sobre la masa un par de cucharaditas de tomate ( no demasiado) a continuación expolvorer con el oregano. Poner luego una capa de lonchas de jamón, a continuación unas tiras de bacón y finalmente una capa de queso.

A continuación poner otra capa de masa de hojaldre y sellar los bordes para que no se salgan los ingredientes. Para terminar pinchamos la masa con un tenedor po encima para evitar que se hinche demasiado, la pintamos con huevo batido y al horno. Pon el horno sin el gratinador para que no se queme y en unos 20 o 30 minutos estará lista, fijate en que la masa adquiera un bonito color dorado

Un consejo...

El bacon es opcional pero le da una jugosidad y un sabor muy rico. Respecto al queso cualquiera cortado en lonchas sirve, pero que no sean muy finas porque se pierde el sabor, yo suelo utilizar un gouda.

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02 Tarta de jamón y queso

Hola Trini, la coca o tarta de jamón y queso que yo preparo, lleva muzarella; jamón york; tomate fresco sin piel y sin semillas, aceitunas negras y huevo duro. Para prepárala con queso en lonchas, según tu sugerencia resulta muy sosa, el queso se pierde, en cambio con muzarella rallada, queda mas sabrosa y al cortar el queso se estira como en las pizzas.

Dijo Yabiana el día 2007-12-27 14:54:53 UTC - Reportar infracción de las normas



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Utensilios

placa de horno

Datos de interés


Región: Valencia
+ recetas de Valencia
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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