Gorditas de frijol

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Gorditas de frijol


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este platillo es mexicano y muy económico y rendidor, Gorditas con frijoles fritas con salsa de tomates y chiles, se sirven con pollo y crema

Ingredientes:

2 tazas de frijoles refritos
2 pechugas cocidas y desehebradas
medio kilo de masa de maiz para tortillas
100 grs de queso anejo rallado
crema de leche
sal y pimienta

Para la salsa:

2 tomates
3 chiles pico de pajaro
media cebolla
2 dientes de ajo
sal y pimienta
una pizca de oregano

llylly

Sobre la receta Gorditas de frijol:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 24 Sep 2009
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Elaboración de Gorditas de frijol:

Mezcla los frijoles con la masa, salpimienta y amasa para integrarlos, toma porciones y forma gorditas del tamano que desees, frieelas en aceite muy caliente hasta que esten cocidas por dentro y doradas por fuera, retiralas.
Colocalas sobre serviletas de papel absorvente para quitarles el exceso de grasa
Para la salsa: Cueces los tomates y chiles, los licuas con el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea
Cubre las gorditas con pollo, queso y crema y salsa al gusto.

Un consejo...

Se puede poner lechuga, aguacate a la masa; también le puedes agregar una pizca de polvo royal para esponjarlas, chile chipotle, una pizca de manteca y hasta queso rallado que gratine.

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Utensilios

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí