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Pollo con hongos
Sobre la receta Pollo con hongos:
Nota: 4.0 (2 votos)
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Elaboración de Pollo con hongos:
- Limpie y seque el pollo; mezcle la harina, sal y pimienta, pase por esta mezcla el pollo limpio, en una olla ponga el aceite y la mantequilla a calentar cuando este caliente vierta los pedazos de pollo enharinados y dorelos muy bien por cada lado.
- Una vez dorados retire los mismos y en la grasa que doro el pollo verter la cebolla rallada y el ajo triturado para hacer un pequeño sofrito.
- Inmediatamente añadir el pollo, verter el agua, la lata de champiñones incluido el líquido, el cubo de pollo y cocerlo a fuego muy bajo por el lapso de 40 minutos.
- Al cabo de este tiempo el pollo debe estar cocido y el agua reducida a una salsa un tanto espesa finalmente añade el tomillo para darle olor y sabor.
- Se sirve acompañado de ensalada caliente de repollo morado y papas al perejil
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Datos de interés
Salud: Adelgaza
País: Ecuador 
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recetas de Ecuador
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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