Bistec asados al sartén
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| 3 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Diga a su carnicero que le corte un trozo de carne de más o menos 600 grs en tres bistec de 3 cm de alto, la carne de filete y de lomo es la mejor, pero también la más cara, puede reemplazarse por posta negra o asado de carnicero. Se asan en una sartén o si prefiere encender el fuego a la parrilla.
Sobre la receta Bistec asados al sartén:
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Añadida el 23 Sep 2009 |
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Enviada por Chilenita |
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Elaboración de Bistec asados al sartén:
Hay que calentar muy bien la sartén con una cda de aceite, ase los bistec uno por vez, primero se ponen el bistec solo un minuto hasta que dorar a fuego bien vivo, dar la vuelta y dorar otro minuto, bajar el fuego y se deja hasta ver que sale sangre por la parte de arriba, en ese momento lo saca y sala a gusto.
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Datos de interés
País: Chile 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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