Merluza para dieta

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Merluza para dieta


2 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

OS DAREIS CUENTA QUE LA SIDRA ESTA MUY PRESENTE EN MI COCINA, ADEMAS DE SER UN PLACER TOMAR UN CULIN POR LA TARDE SENTADOS EN UNA TERRAZA ¡¡¡¡¡¡¡ADELGAZA¡¡¡¡¡¡ SI LEISTEIS BIEN, ADELGAZA POR QUE ES MUY DIURETICA. Y ESTA PRESENTE EN MUCHAS DIETAS PARA ADELGAZAR. POR EJEMPLO EN ESTA QUE OS VOY A CONTAR AHORA MISMO.

Ingredientes:

4 LOMOSlomo
solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. DE MERLUZA,
MEDIO LITRO DE SIDRA,
UNA CEBOLLA,
2 DIENTES DE AJO
2 BOLSITAS DE TINTA DE CALAMAR
UNA CUCHARADA DE HARINA DE MAIZ REFINADA (MAICENA)
ACEITE,
SAL y PIMIENTA
PEREJIL

EXQUISITA

Sobre la receta Merluza para dieta:

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	Añadida el 23 Sep 2009
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Elaboración de Merluza para dieta:

EN UNA OLLA PONEMOS LA SIDRA CUANDO EMPIECE A HERVIR INTRODUCIMOS LA MERLUZA, Y LA COCEMOS 5 MINUTOS, LA SACAMOS A UN PLATO Y RESERVAMOS LA SIDRA QUE SOBRO.
AHORA VAMOS A PREPARAR LA SALSA, EN UN POCO DE ACEITE POCHAMOS LOS AJOS Y LA CEBOLLA TODO PICADITO. CUANDO ESTE HECHO AÑADIMOS LA HARINA DE MAIZ DISUELTA EN UN POCO DE AGUA FRIA, DAMOS UN HERVOR.
AÑADIMOS EL CALDO QUE NOS QUEDO DE COCER LA MERLUZA, AÑADIMOS EL PEREJIL, SALPIMENTAMOS, TENIENDO EN CUENTA QUE COCINANDO CON SIDRA, NO HACE FALTA MUCHA SAL,.
AÑADIMOS LA TINTA Y PASAMOS LA SALSA POR LA BATIDORA. ROCIAMOS LA MERLUZA CON LA SALSA ADORNAMOS PERSONALMENTE, Y A COMER .....BUEN PROBECHO

Un consejo...

NO ES FACIL ENCONTRAR SIDRA EN MUCHAS PARTES. EN MERCADONA LA HAY Y A BUEN PRECIO.
TAMBIEN PODEMOS HACER ESTA RECETA CON CUALQUIER OTRO PESCADO, POR EJEMPLO PANGA, SALE MUCHO MAS ECONOMICA

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Utensilios

OLLA,
SARTEN,
BATIDORA

Datos de interés

Salud: Adelgaza
Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí