Tortilla de papas con panceta

6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Una tortila que mi familia gusta mucho, es la tortilla con papas fritas, panceta o tocino salteado en aceite, un puerro rehogado, huevos y queso; se cuaja en el horno y es deliciosa.

Ingredientes:

• 400 grs de papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca.
• 2 buenas tajadas de pancetapanceta
  tocino, unto, lardo, cuito, bacon, tocineta.
• 1 puerro
• 150 grs de queso gruyére
• 8 huevos
• aceite
• perejil

Sobre la receta Tortilla de papas con panceta:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 23 Sep 2009
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Elaboración de Tortilla de papas con panceta:

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa

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