Tortilla y ensalada
Una receta sencilla que se puede hacer combinada o en platos separados. Sirve para el tupper porque se puede llevar sin problemas y es sano, completo y está muy rico.
Es una idea que surge o bien para cenar o comer o para llevar... es cómodo y te quedas saciado la verdad así que bueno, una vez por semana entra en el pack de cena o de tupper.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Lo primero es hacer la tortilla. Se puede hacer muy fácil en una taza mientras se caliente el aceite nos ponemos a batir el huevo (primero la clara y luego la yema así más esponjoso). Añadimos la sal, especias y pimienta.
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2
Echamos el huevo batido en la sartén cuando esté caliente (muy caliente) el aceite. Esperamos a que cuaje. Doblemos de un lado, doblamos del otro, 1minuto y listo.
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3
Hacemos la ensalada lavando los canónigos. Ponemos en un bol. Lavamos la lechuga, cortamos y al bol. Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria y al bol y por último el aguacate a trocito.
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4
Si lo vamos a juntar: aliñamos la ensalada con aceite, sal y limón (o vinagre) y cortamos la tortilla, la añadimos y listo. Si es separado pues solo aliñar y comerse la tortilla a parte.
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