Lentejas con chorizo, jamón y tocino en crudo

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Lentejas típicas de Murcia, se ponen todos los ingredientes en crudo menos las patatas, cuando las lentejas están tierna se echan las patatas y se sirven bien calientes.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 gr lentejas pardinas (yo las pongo a remojo 30 minutos antes, pues se hacen enseguida. )
  2. 3 patatas
  3. 1 trozo tocino ibérico troceadito
  4. 150 gr jamón serrano troceadito
  5. 150 gr chorizo troceado
  6. 3 dientes ajo
  7. 2 tomates
  8. 1 hoja laurel
  9. sal
  10. 1 chorrito aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    En una olla ponemos todos los ingredientes, menos las patatas, y dejamos hacer hasta que las lentejas estén tiernas.

  2. 2

    Entonces añadimos las patatas troceaditos, y cuando estén tiernas y la salsa espesita rectificamos de sal y servimos bien calientes.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España

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