Pizza de peras, espinacas y queso gorgonzola

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Pizza de peras, espinacas y queso gorgonzola


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Una pizza muy buena y muy equilibrada, pues lleva, verdura, fruta y queso.

Ingredientes:

Masa para pizza casera( (en mi pagina teneis Masa para pizza casera),
500 gramos de espinacas,
1 pera blanquilla,
1 cebolla,
150 gramos de queso gorgonzola,
aceite de oliva,
2 dientes de ajo y sal.

Sobre la receta Pizza de peras, espinacas y queso gorgonzola:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Pizza de peras, espinacas y queso gorgonzola:

En primer lugar escaldamos las espinacas 5 minutos en agua hirviendo, escurrimos y apretamos bien entre las manos, para que queden bien sequitas.
En una sarten con un chorrito de aceite freimos los ajos pelados, picaditos y la cebolla pelada y troceada finita, cuando esté blandita, añadimos la pera pelada y cortada a rodajitas finas, rehogamos un par de minutos y sazonamos.
En una fuente de horno extendemos la masa, encima colocamos una capa de espinacas, encima el sofrito de la cebolla, y la pera, y por ultimo el gorgonzola en trocitos, metemos al horno previamente calentado a 200 grados durante unos 25 minutos. DELICIOSA.

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Utensilios

cazo,
sarten,
cuchara de madera,
cuchillo
fuente de horno

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional