Plum Cake de manzana anisado

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Plum Cake de manzana anisado


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Plum cake riquísimo para una merienda, es ideal.

Ingredientes:

2 manzanas Grandy-Smiht,
4 huevos,
150 gramos de harina,
150 gramos de azúcar,
100 gramos de mantequilla,
100 gramos de almendras peladas,
1 cucharadita de matalahuva,
4 cucharadas de licor de manzana
1 sobre de levadura Royal.

Sobre la receta Plum Cake de manzana anisado:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
134 visitas

	Añadida el 21 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Plum Cake de manzana anisado:

En primer lugar pelamos y troceamos pequeñita las 2 manzanas y las ponemos en un bol bañadas con el licor, y en una sarten pequeñita sin nada, tostamos la matalahuva y apartamos.
En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta blanquearlas, y agregamos la mantequilla previamente derretida, dejando un poco aparte, la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien.
Añadimos la matalahuva y las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal, mezclamos con cuidado y movimientos envolventes, para que las claras no se bajen.
Enmantequillamos un molde y vamos echando, una capa de masa otra de manzanas, y asi hasta terminar con una de masa, colocamos por encima las almendras.
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados durante unos 40 ó 45 minutos, veremos que está hecho cuando al pincharlo con un palillo este sale seco.
Dejamos entibiar , desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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Utensilios

sarten,
bols,
cuchillo,
batidor de varillas,
molde de Cake.

Un vino recomendado para esta receta

licor de manzana o cava

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional