Ensalada de pimientos al cabrales

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Ensalada de pimientos al cabrales


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Receta típica asturiana que también es muy frecuente cambiar los pimientos por lechuga, lo demás todo igual

Ingredientes:

4 PIMIENTOS ROJOS
100 G. DE QUESO DE CABRALES
200 ML. DE NATAnata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. PARA COCINAR
SAL
ACEITE
CREMA DE MODENA
2 MANZANAS

Sobre la receta Ensalada de pimientos al cabrales:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 21 Sep 2009
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Elaboración de Ensalada de pimientos al cabrales:

ASAMOS LOS PIMIENTOS BIEN LIMPIOS Y UNTADOS CON ACEITE DURANTE 20 MINUTOS A HORNO FUERTE, LOS SACAMOS LOS DEJAMOS TEMPLAR Y LOS PELAMOS, SALAMOS, Y CORTAMOS EN TIRAS.
HACEMOS LA CREMA MEZCLANDO EL QUESO CON LA NATA Y DANDOLE UN HERVOR.
PONEMOS UNA PORCION DE PIMIENTOS EN UN PLATO ALREDEDOR MEDIA MANZANA PARTIDA EN LONCHAS, POR ENCIMA UNA BUENA PARTE DE LA CREMA DE QUESO, Y ADORNAMOS EL PLATO CON CREMA DE MODENA.

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Utensilios

CAZO
BARILLAS PARA DESHACER EL QUESO

Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí