sopa de verduras de eli

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sopa de verduras de eli


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Sopa de verduras picadas con fideos coditos o letras, puré de tomate y consomé de pollo.

Ingredientes:

pasta de letras o coditos
aceite capullo
sal al gusto
consome de pollo
pure de tomate
verduras picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
una pizca de perejil seco

Sobre la receta sopa de verduras de eli:

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	Añadida el 20 Sep 2009
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Elaboración de sopa de verduras de eli:

Pones el aceite con la pasta en una olla y guisas la pasta hasta q quede doradita.
Ya que esta dorada le agregas la sal y el consomé, lo revuelves y de inmediato agregas el puré de tomate.
Deja que hierva poquito sin que se pegue nada y le agregas el agua a la mitad y las verduras en seguida.
Le pones la pizca de perejil y tapas hasta que hierva a fuego alto y le apagas ya que hierva y listo.

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Utensilios

una olla de 3 litros cuchara grande cuchara sopera

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas