Gratinado de patatas con jamón y beicón

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Gratinado de patatas con jamón y beicón


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Gratinado de capas de patatas, jamón, beicón y cebolla, la ultima capa de queso.

Ingredientes:

6 patatas grandes,
300 gramos de jamón york en lonchitas, y
150 gramos de beicón en lonchas,
1 cebolla,
3 dientes de ajo,
250 gramos de queso rallado, a vuestro gusto, yo uso el parmesano,
1 vaso de aceite de oliva,
sal y pimienta molida.

Sobre la receta Gratinado de patatas con jamón y beicón:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Gratinado de patatas con jamón y beicón:

En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente, freimos en primer lugar las patatas peladas, lavadas y cortadas a rodajas y salpimentadas.
Cuando esten las ponemos en papel absorvente y hacemos lo mismo con el beicón y el jamón, quitamos gran parte del aceite restante y en el que queda freimos los ajos picaditos junto con la cebolla tambien picadita, hasta que esté tierna y transparente.
En una fuente de horno vamos poniendo una capa de patatas, otra de jamón, beicón y la cebollita, y por ultimo queso, y seguimos asi hasta terminar con la ultima capa que sea de queso.
Metemos en el horno previamente calentado a 200 grados durante unos 10 minutos y servimos inmediatamente. DELICIOSAS Y CREMOSAS.

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Utensilios

sarten,
rasera,
cuchillo,
papel absorvente de cocina
fuente de horno.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional