Pizza Boloñesa a la barbacoa

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Pizza Boloñesa a la barbacoa


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Es una pizza con carne, muy facil de hacer, que tiene un toque especial, al añadirle salsa barbacoa.

Ingredientes:

Para la masa:

250 gr de Harina
1 sobre de levadura
Aceite, agua y sal

Para el relleno:

6 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de queso mozzarella
150 gr carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan de pollo, ternera o cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. .
1 pimiento verde
1 ajo, sal, pimienta y orégano.
Salsa barbacoaBarbacoa
Parrilla portátil donde se asan al aire libre distintas carnes o pescados. También son los alimentos que se asan en la misma.

Este es el resultadoo!!!

Sobre la receta Pizza Boloñesa a la barbacoa:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Sep 2009
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Elaboración de Pizza Boloñesa a la barbacoa:

Para la masa:

Mezclar la harina con la levadura, añadir un poquito de agua y un poquito de sal y amasar, hasta formar una bola, si se pega mucho la masa a las manos, añadir un poquito de aceite para que se despegue.
Amasar, hasta que la masa sea uniforme.
Extender la masa, sobre el recipiente que se vaya a meter en el horno.
Precalentar el horno.

Para el relleno:

Extender sobre la masa, las cucharadas de tomate frito, poner encima un poquito de queso mozzarella.
En un recipiente, mezclar la carne picada, con un diente de ajo picado, un pimiento picado, sal, pimienta y extenderlo sobre la masa de la pizza.
Volver a poner un poquito de queso por encima y orégano.
Introducir en horno en la zona baja, a 200 grados durante 20 minutos.
Cuando esté lista, sacar del horno y añadir por encima salsa barbacoa al gusto, extenderla bien y.... A COMERRRR!!!!!

Un consejo...

Si no tenéis rodillo de amasar, podéis usar un vaso de tubo.
Si se usa levadura para bizcochos, no hace falta dejar reposar la masa, ya que esta levadura, viene preparada para que suba al instante en el horno, por eso el pan, no se hace con esta levadura.
Si la levadura es de panadería, cuando la masa de la pizza esté bien amasada, tapar con un paño y dejar reposar al menos 20 minutos, para que la masa suba.

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TIENE QUE ESTAR DE RECHUPETE. TE AÑADO COMO AMIGA CON TU PERMISO, SI ENCUENTRO EL CHIRIMBOLO TE ENVIO UN SALUDO

Dijo lolina el día 2009-09-21 23:17:09 UTC - Reportar infracción de las normas

Está riquisima,

Yo la hice, vamos, que es propia de mi, y está divina, se puede acompañar con un poquito de ensalada

Dijo chicamarga el día 2009-09-20 09:13:50 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Rodillo de amasar.
Plato.

Un vino recomendado para esta receta

tinto

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Cenas
Salsa: Sí