Pierna de cerdo al horno (venezolana)

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Pierna de cerdo al horno (venezolana)


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Es un plato tipico en nochebuena o fin de año se acompaña con una ensalada blanca de pollo, el pollo al gusto, un buen vino y a degustar

Ingredientes:

Pierna de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí.
3 pimientos rojos
salsa soya
clavos de olor
ajo
orégano
salsa 57
salsa inglesa adoboadobo
marinada, aliño. Preparado o mezcla de ingredientes que forman una salsa para sazonar carnes y otros alimentos.
y preferiblemente se baña con whisky o vino ANTES DE PREPARAR

PREFERIBLEMENTE DEJAR POR 2 DIAS AL FREZER LA PIERNA PARA MATAR CUALQUIER PARASITO

Pierna de cerdo gocha

Sobre la receta Pierna de cerdo al horno (venezolana):

Valoración:

Nota: 4.0 (4 votos)
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	Añadida el 22 Dec 2007
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	Enviada por Rosa

Elaboración de Pierna de cerdo al horno (venezolana):

Se limpia la pierna; se le quita la grasa, se licuan los condimentos y se hace una salsa; la cantidad al gusto.
Se le hacen con el cuchillo pequeños cortes a la pierna y se le meten los clavitos; con una jeringa nueva se le inyecta el whisky o vino todo a tu gusto;
Se lleva al horno a fuego moderado por 2 horas o hasta que dore como mejor te guste.

Un consejo...

El truco es prepararlo 2 dias antes y envolver en papel aluminio y queda espectacular.

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QUE QUE???????

YO NO CREO QUE QUEDE BUENA , ESO DE INYECTAR ALCOHOL A LA PIERNA DE UNA MANERA DIRECTA NO ES CORRECTO , DISCULPAME PERO QUE MANERA DE CELEBRAR NAVIDAD , SI ME EXPLICO???

Dijo marco antonio espinosa el día 2008-10-30 04:14:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

un molde rectangular
papel de aluminio
LICUADORA
CUCHILLO
CUBIERTOS
Y GANAS DE COMER

Un vino recomendado para esta receta
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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Venezuela
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Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí