Salpicón de maricos aliñados

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Salpicón de maricos aliñados


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Salpicón de pulpo, calamares, gambas , mejjillones, cigalas y palitos de mar, aliñado con vinagre y aceite

Ingredientes:

200 gr de pulpo cocido.
200 gr de gambagamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. .
200gr de mejjillones.
8 palitos de mar.
200 gr de calamares.
6 cigalas.
1 pimiento verde.
3 tomates rojos.
1 cebolla.
1 hoja de laurel.
sal y pimienta.
aceite y vinagre.

Sobre la receta Salpicón de maricos aliñados:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Sep 2009
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Elaboración de Salpicón de maricos aliñados:

Poner agua a hervir y cocer las gambas y las cigalas con sal, una hoja de laurel, un trocito de cebolla y tomate.
Hacer las gambas y en la misma agua cocer los mejillones, los calares, dar un hervor y sacar.
Picar los tomates, el pimiento y la cebolla. en un charola revolver todo salpimentar y aliñar con el aceite y vinagre.
Servir en platos individuales y adornar con una cigala.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas