kidsfood
kidsfood @cook_1096665
San Francisco, California, USA

Galletas de jengibre navideñas auténticas, son los verdaderos "Gingerbread men", perfectas para hacer con los niños. Los muñequitos de jengibre quedan muy divertidos. Con esta receta salen 20 - 25 galletas.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/8021-galletas-de-jengibre-navidenas" rel="nofollow" target="_blank">Galletas de jengibre navideñas</a>

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 100 gr mantequilla
  2. 100 gr azúcar refinada
  3. 125 gr miel (la mejor, miel de caña)
  4. 1 yema de huevo
  5. 250 gr harina cernida
  6. 1/2 cdita sal
  7. 1/2 cdita polvo para hornear
  8. 1/2 cdita bicarbonato
  9. 1/2 cdita canela molida
  10. 1/2 cdita clavos de olor molidos
  11. 1 cdita jengibre en polvo
  12. 1/2 cdita nuez moscada molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Se bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede suave. Se incorpora la miel y la yema de huevo.

  2. 2

    Se mezcla aparte la harina con la sal, el bicarbonato, la canela, los clavos de olor, el jengibre y la nuez moscada. Esto se incorpora a la mezcla de la miel y la mantequilla y se bate hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Poner la masa en un recipiente tapado y refrigerar durante por lo menos 1 hora.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180ºC. Extender la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de 1/2 cm. Cortar en figuras con un cortador de galletas. Colocar en bandejas sin engrasar, separadas entre sí por 5 cm.

  5. 5

    Hornear entre 8 y 10 minutos o hasta que estén doradas. Pasarlas a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente. Decorarlas ya frías.

Reacciones

Comentarios

Silvia Eli
Silvia Eli @sel66lopez
Aclaración: hace falta enmantecar o papel manteca o algo porque se me súper pegaron a la bandeja!

Escrita por

kidsfood
kidsfood @cook_1096665
San Francisco, California, USA
Española, casada con dos niñas y un niño, de 10,8 y 2 añitos. Tengo un Child Daycare en casa
Leer más