Merengues de fresa

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Merengues de fresa


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

El merengue clásico de claras a punto nieve, bien firmes con jarabé de cerezas, deliciosas.

Ingredientes:

150 gramos de azúcar glass,
2 claras de huevo,
1 puntita de cremor tartaro,
100 gramos de jalea de fresa.

Sobre la receta Merengues de fresa:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
189 visitas

	Añadida el 17 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Merengues de fresa:

En un bol batimos las claras a punto de nieve, cuando esten bien duras añadimos el cremor tartaro, y seguimos batiendo, añadimos el azúcar glass, primero una cucharada y cuando esté bien integrada, la proxima, asi hasta terminar, y con cuidado y movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
Cuando terminemos deben quedar muy duritas, entonces añadimos la jalea de fresa, mezclamos y metemos en una manga pastelera, y en una fuente de horno forrada con papel de horno haremos montoncitos de merengue.
Meteremos a horno bajo, 100 grados, previamente calentado, durante 1 hora y media aproximadamente, y la puerta del horno entreabierta, para que no se cree vapor y se sequen perfectamente. Dejamos enfriar y listos.

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QUE ORIGINAL TUS MERENGUES

ME LA APUNTO PARA HACER, YA TE DIRE QUE LE PARECIO A MIS PEQUEÑOS, SE PUEDE ACOMPAÑAR CON NATA MONTADA, TIENE QEU QUEDAR DE CINE... NO CREES?

Dijo kidsfood el día 2009-09-18 08:12:35 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

bol,
barillas,
fuente de horno,
papel de horno
manga pastelera.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional