Esta receta me la enseño mi suegra porque en su pueblo se hacia mucho y a mi marido le gustaba . Es una sopa de ajo normal con higado encebollado

Ingredientes:

• Pan de pueblo duro, 250 gr. llega para 4 raciones
• 6 dientes de ajo ,
• aceite
• pimentón dulce y picante una cucharadita de cada uno si nos gusta lo picante, sino solo ponemos el dulce.
• sal
• medio kilo de hígado de (cerdo o de ternera da igual)
• una cebolla,
• aceite
• 2 dientes de ajo