Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kg. castañas
  2. 2 cebollas
  3. aceite y sal
  4. pimentón dulce

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelamos las castañas y las cocemos 5 minutos con agua y sal, las escurrimos y les quitamos la piel que queda, las ponemos en una olla cubiertas de agua limpio.

  2. 2

    Picamos las cebollas muy menudas y las pochamos en el aceite, cuando este bien hecha le añadimos el pimentón y lo echamos a la olla donde tenemos las castañas.

  3. 3

    Dejamos que hierva todo junto 10 minutos o hasta que las castañas estén bien blanditas, rectificamos de sal.

  4. 4

    Hechas de un día para otro están más buenas, porque espesa el caldito.

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble
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