Tartare de merluza
Para las personas a quien les gusta el pescado crudo esta es una receta exquisita. Tambien se puede hacer con carne
Ingredientes
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400 gr merluza
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200 gr rape
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1 cebolla
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sal y pimienta
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4cucharadas salsa de soja
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4 cdas vinagre balsamico de modena
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4 cdas aceite
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2 yemas de huevo
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2 cdas salsa de tomate
Pasos de la receta
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1
Limpiamos bien la merluza, quitandole piel y espinas, la cortamos en dados y la ponemos en un bol.
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2
Hacemos lo mismo con el rape y lo juntamos con la merluza, picamos la cebolla bien fina y la mezclamos con la merluza y el rape, las yemas y el tomate salpimentamos
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3
En una taza mezclamos el aceite con la soja y el vinagre y lo unimos todo, mezclando bien, se sirve con una ensalada
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