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Acelgas rellenas de carne y arroz

17 cocineros planean hacer esto
Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Ricas acelgas rellenas de carne arroz , pasas y piñones, bañadas en salsa de tomate.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 gr carne molida
  2. 100 gr arroz corto cocido blanco
  3. 12 hojas acelgas
  4. 1 cebolla picada
  5. 40 gr uvas pasas
  6. 40 gr piñones
  7. 2 botes tomate frito
  8. 1 ajito
  9. sal y pimienta
  10. azúcar
  11. unas hojas oégano

Pasos de la receta

  1. 1

    Coser el arroz blanco como de costumbre, freir en él la carne molida, salpimentar y añadimos las uvas pasas y los piñones tostados.

  2. 2

    Poner agua a hervir con sal, pasar las acelgas de una en una por un minuto, sacar y secar con toalla o papel absorvente.

  3. 3

    Freir la salsa de tomate con un ajito en poco de aceite, añadir sal, azúcar y el orégano; dejar hervir por unos minutos y apartar.

  4. 4

    Hacer los saquitos rellenandolos con la carne, acomodarlos en un refractario amplio y bañar con la salsa, meter al horno tapado con aluminio por 15 minutos y servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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