Cojondongo

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Cojondongo


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

El Cojondongo es una receta extremeña "de pobres" que servía paar "refrescar". En su versión original era simplemente Agua, Aceite, Vinagre, Sal, Ajo y Pan.

Ingredientes:

Agua,
Aceite de oliva,
Vinagre,
Sal,
Ajo,
Pan.
Tomates,
Pimientos
Cebolla

Sobre la receta Cojondongo:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Dec 2007
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	Enviada por Rodriguez Ibarra
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Elaboración de Cojondongo:

Hacer un picado de tomates, pimientos y cebolla (cortaditos en trocitos muy pequeños). ALiñar con una mecla de agua aceite de oliva, vinagre, sal y ajo... De esta guisa se convierte en una bebida refrescante, un gazpacho extremeños para días calurosos.

Un consejo...

El orégano y otras hierbas aromáticas van bien. Antiguamente se acompañaba de uvas o aceitunas

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Utensilios

Recipiente

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Extremadura
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País: España
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional