Croquetas de carne

Name: Croquetas de carne
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 gr carne picada (con poca grasa); 1 cebolla picada finísima; 3 cdas harina; ¼ l leche; nuez moscada; sal y pimienta; aceite

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Cefita @cook_1097867

Nacida en Labarden, resido en Tándil, Argentina

Especiales para comer como aperitivos o para un almuerzo liviano, acompañada de ensalada o verduras a la plancha.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

500 gr carne picada (con poca grasa)
1 cebolla picada finísima
3 cdas harina
¼ l leche
nuez moscada
sal y pimienta
aceite

Pasos de la receta

1

Rehogar la cebolla en 4 cdas de aceite, cuando se ponga transparente se agrega la carne, se revuelve y se echa la harina sin dejar de revolver, vertemos la leche de apoco y se cuecen hasta hacer una pasta . Sacar del fuego, salpimentar y poner nuez moscada a gusto.
2

Cuando se enfríe tomar porciones de carne, hacer unas bolitas y pasar por pan rallado, después por huevo batido y por ultimo otra vez por pan rallado.
3

Freírlas en aceite hasta que tomen color, retirar sobre papel de cocina y servir caliente, quedan muy ricas con puré de papas.