Cazuela de berenjenas

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Cazuela de berenjenas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Berenjenas asadas con pimientos y cebolla, tomate y queso.

Ingredientes:

2 berenjenas asadas ala plancha
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
3 dientes de ajo
250 gr de queso manchego.
aceite para freir
sal

Sobre la receta Cazuela de berenjenas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
479 visitas

	Añadida el 13 Sep 2009
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Elaboración de Cazuela de berenjenas:

Cortar las berenjenas en rodajas, poner sal y asar en la plancha, picar los pimientos.
Pelar los tomates y los ajos y picar muy fino por separado, calentar aceite en una sartén y freir, primero las cebollas, los ajitos, los pimientos con el tomate, colocándolas en unas cazuelitas de barro .
Después las berenjenas espolvorear el queso, meter al horno a gratinar.

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berenjenas !

con pan o en tortilla estan buenisimos!

Dijo javi39r el día 2009-09-13 23:21:02 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas