Galletas de naranja de la abuela Emma
Exquisitas galletas con ralladura de naranja espolvoreadas con azúcar glass
Ingredientes
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3/4 Taza mantequilla
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3 huevos frescos
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1 1/2 taza azúcar morena
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1 cc. vainillla
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1 cc. jugo de naranja
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3 1/2 tazas harina cernida 3 veces
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2 cc. royal
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1 cc. carbonato
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1 taza crema fresca
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1 cda ralladura de naranja
Pasos de la receta
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1
En un bol se bate la mantequilla hasta que acreme, se le añade el azúcar, los huevos uno a uno, en una tabla de amasar se hace una fuente con el harina el royal y el bicarbonato y en medio se le añaden los ingredientes batidos y la crema, la ralladura de naranja el jugo y la vainilla.
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2
Se incorpora todo bien sin amasar mucho para que la pasta no se ponga dura.
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3
Se extiende con un palote de un centimetro se cortan con cortadores redondos se ponen en una hoja para galletas con papel encerado y se meten al horno a una temperatura de 350 por unos 15 minutos.
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4
Se sacan del horno y se espolvorean con azucar glass. Se dejan enfriar unos minuto, antes de desprenderlas del papel encerado.
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